Tudja valaki, hogy hol lehet Budapesten jalapeno paprikát venni?
Mivel alapvetően lusta ember vagyok, így a legjobban savanyított formában szeretném.
A BurgerKing csípős hamburgerének egyik fontos összetevője.
Ezt kell elkészítenem itthon.
Addig is infók:
Wiki:
"Nevét a mexikói Veracruz állambeli Xalapa városról kapta, ahol hagyományosan termesztik. Egyedül Mexikóban 160 négyzetkilométeren terem, főleg a Paloapán folyó medencéjében, Veracruz állam északi részében és a Delicias, Chihuahua régióban."
"Egy tipikus egyed 25–30 paprikát terem, és folyamatosan szüretelhető. A szezon vége felé a paprikák pirosodni kezdenek. A piacon általában a zöld jalapeño paprikát tekintik jobbnak, a pirosat gyengébbnek. A pirosat a termelők vagy a földeken hagyják, vagy chipotlét, azaz füstön szárított jalapeño paprikát készítenek belőle."
A kapszaicin rákgyógyító hatású, de ehhez heti 24 jalapeñónak megfelelő mennyiséget kell fogyasztani belőle. A jalapeño túlzott fogyasztása azonban gyomorrákot okozhat! :(
